【配方】黄精9克，乌鸡l只，料酒、葱、姜、精盐各适量。 【做法】黄精洗净，切片；乌鸡宰杀，去毛及内脏；葱切段；姜拍松。将鸡放锅中，将黄精、葱、姜放鸡腹内，精盐和料酒抹在鸡身上，加清水。将锅放在大火上烧开，再用小火炖50分钟，调味即可吃鸡肉，喝汤。 【功效】养阴润肺，补中益气。适用于糖尿病症。 【注意】凡中寒泄泻、痰湿气滞者忌食。
