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坚果代替主食改善血脂血糖

2012年08月01日 09:21
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  很多糖友认为,坚果油性大热量高,因而不愿多吃。其实坚果对糖友健康大有好处。据美国“网络医学博士网”最新报道,《糖尿病护理》杂志刊登加拿大多伦多大学一项最新研究发现,用坚果替代相同热量的碳水化合物(主食),有助于糖尿病患者降低坏胆固醇水平,改善血脂,促进血糖控制。

  新研究负责人西里尔·肯德尔博士表示,每天吃坚果(替代相应主食热量)的糖友3个月之后,其血糖和坏胆固醇水平明显更低。坚果最好干烤不加盐、不加糖、可生吃。坚果包括:杏仁、开心果、核桃等。每天可吃55—60克(约一把),同时减少其他食物油脂的摄入。中国食疗网 shiliao.com.cn


 

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