【配方】鲜蕹菜250克，马蹄l嗽，熟猪油10毫升，肉汤500毫升，精盐、鸡精、葱末、姜、料酒各适量。 【做法】蕹菜去杂质，洗净，切成4厘米长的段；马蹄去皮，洗净；姜切丝；葱切末。将锅烧热加猪油，葱、姜爆香，放蕹菜、精盐、料酒、鸡精，翻炒片刻，加肉汤，放马蹄一同煮熟，调味后装碗即成。 【功效】清热解毒，凉血，利尿，通便。适用于糖尿病、便血、便秘、痔疮、淋浊等症。 【注意】脾胃虚寒及虚者慎服
