【配方】五味子、葱各6克，仔鸡肉150克，料酒、姜、香菇、高汤、鸡精、精盐、植物油各适量。 做法 1．香菇洗净，发透，一切两半；五味子洗净；仔鸡肉洗净，切3厘米见方的块；姜、葱洗净，姜拍松，葱切段。2．在锅中放植物油烧热，将葱、姜放锅中轻炒，加鸡块、料酒、精盐、香菇，略炒片刻，然后加五味子、高汤，先用大火烧开，再用小火加热50分钟左右，调入鸡精即可吃鸡肉，喝汤。 【功效】益气生津，补肺养心。适用于糖尿病症。 【注意】阴虚火旺者忌食。
