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中医强调食疗治疗糖尿病

2011年11月02日 08:33
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  中医讲求食疗,糖尿病人除了在食物选择上应有所顾忌,少吃高糖、高脂的食物外,还可适当选择一些食疗方来调理身体。李赛美医生提供了几套食疗方适合不同需求的糖尿病人。

  一:调理脾胃

  材料:淮山5g、茯苓5g、大枣5颗(没有蜜枣的高糖分,更适合糖尿病人)

  制法:炖盅炖煮

  分量:1人量

  加减:消化功能差时还可加党参5g、北芪10g

  进食频率:一周一次

  二:补肝肾

  材料:首乌5g、枸杞5g、龙眼肉5颗、乌鸡肉3两

  制法:炖盅炖煮

  分量:1人量

  进食频率:一周不超过一次

  三:补肺气、降口渴

  材料:银耳10g、去核雪梨半只、红枣5颗

  制法:炖盅炖煮

  分量:1人量

  进食频率:一周不超过一次

  四:益气活血

  材料:花旗参片5g、田七片5g

  制法:炖盅炖煮

  分量:1人量

  进食频率:一周不超过一次

  五:降血脂

  材料:黑木耳适量

  制法:日常炒菜时下一些

  进食频率:可每日食用

  六:消食导滞、降脂行气

  材料:山楂或陈皮适量

  制法:煮水

  注意:胃酸胃溃疡者少饮或饭后饮 黄瓜(青瓜) 含糖量仅1.6%,可为糖尿病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制醣类转变为脂肪,是肥胖的糖尿病人及合并高血脂的糖尿病人的食疗蔬菜。

  苦瓜 性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。它所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,是“植物胰岛素”。

  莴苣(莴笋) 糖与脂肪的含量均极低,却含有胰岛素激活剂,是疗控糖尿病的理想蔬菜。

  竹笋 纤维素含量极高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

  洋葱 所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和血脂的作用,对预防糖尿病的并发症有益。

  银耳(白木耳) 营养丰富,热能低,富含植物纤维和银耳多糖,食之有助延缓血糖上升。

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